Arbeitsbereich Garten
Mit Kräuterwerkstatt
Aktuell: Frühling am Buechehof - hinter den Kulissen
Sie liebe Kundinnen und Kunden, liebe Freude des Buechehofs haben derzeit leider Zutrittsverbot zu unserem Gelände. Um Ihnen dennoch einen kleinen Einblick in das Schaffen bei uns - vor allem in Bezug auf die viel nachgefragte Setzlingsproduktion - geben zu können, zeigen wir Ihnen an dieser Stelle ein paar Bilder und Informationen, die wir ab und zu ergänzen wollen.
In Arbeit... bitte haben Sie noch zwei Tage Geduld. Danke
Die Gärtnerei
Unsere Gärtnerei arbeitet wie die Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien und bewirtschaftet etwa 60 Aren Land mit Gemüse, Kräutern und Blumen. Bis zu zehn Menschen mit einer Beeinträchtigung arbeiten in diesem Bereich tatkräftig mit beim Säen, Pikieren, Pflanzen, Hacken, Jäten und schlussendlich auch beim Ernten und Rüsten. Viel und willkommene Arbeit bieten auch die Kräuterverarbeitung und die Naturwerkstatt.
Die Kräuterwerkstatt
Vom Frühjahr bis in den Herbst arbeiten die Gärtner hautptsächlich draussen im Garten. Dort pflegen sie unter vielem anderem einen grossen Kräuterbereich. Diese Kräuter werden vor allem im Winter dann zu verschiedenen Kräutersalzen, Tees oder beispielsweise auch zu Gemüserisotto weiterverarbeitet.